1. 안녕하세요. 저는 NTV 베트남 수출입 회사의 직원 입니다. | ||||||||||
2. 저희 농장은 띠엔장성 떤푸억현 떤럽2면에 위치하고 있습니다. | ||||||||||
3. 오늘 우리는 이 비디오에 NTV 노니 원료 생산과정을 소개하고자 합니다. | ||||||||||
4. 현재 우리 회사는 띠엔장성 떤푸옥현에 20ha 노니 재배농장을 보유하고 있습니다. | ||||||||||
NTV는 노니 재배 지역에서 Organic 및 Haccp 인증을 받았습니다. | ||||||||||
5. 그리고 최근 산업 무역부와 띠엔장성 식품 안전처 에서도 NTV 노니제품 전부에 대한 | ||||||||||
100% 유기농 제품임을 인증 했습니다. | ||||||||||
6. NTV 노니 재배지역 에서는 항상 깨끗한 물과 친환경 농법으로 농장을 관리합니다. | ||||||||||
과일 수확은 구역별로 보통 월1회고 머리부분에 녹색이 없는 흰 열매만을 수확합니다. | ||||||||||
7. 그렇지 않으면 발효가 잘 되질 않아 냄새가 구수하지 않고 칙칙한 맛이 납니다. | ||||||||||
8. 노니 열매는 흰색을 띈 다음 빨리 익기 때문에 오전 5시에서 10시 까지만 수확 합니다. | ||||||||||
9. 열매에 검은 반점이 있거나 흠이 있는것은 사용하지 않습니다. | ||||||||||
NTV 가공 공장은 농장이 있는 지역에 위치하고 있습니다. | ||||||||||
10. 잘익고 상처없는 열매를 수확한 다음 깨끗한 물로 3단계 세척을 하고, 온실로 옮겨 | ||||||||||
물기를 완전히 제거하고 햇볕에 자연 소독 합니다. 그 다음 2중 밀폐 용기에 담아 발효합니다. | ||||||||||
11. NTV는 최고의 품질을 보장하기 위해 모든 공정을 수작업으로 진행 합니다. | ||||||||||
12. 노니 열매는 자동세척기를 사용해 세척하면 안됩니다. | ||||||||||
오렌지, 사과등과는 달리 들쭉날쭉한 과육속에 박힌 이물질들을 제거할 수 없습니다. | ||||||||||
그러므로 반드시 눈으로 직접 확인하며 수작업으로 세척하고 3번을 깨끗한 물에 헹궈야 합니다. | ||||||||||
13. 3단계 세척을 거친 열매는 이물질 진입을 차단한 건조실에서 물기를 완전히 제거한 후 Haccp | ||||||||||
및 Organic 표준 지침에 따라 발효 또는 완제품 공정으로 이동합니다. | ||||||||||
8가지 유형의 NTV 노니 제품은 모두 비슷한 효능을 가지고 있습니다. | ||||||||||
14. NTV 선택 1) 잘익고 끝 쪽에 녹색 부분이 없으며, 과육에 이물질이 박히지 않은 열매 | ||||||||||
2) 깨끗한 물로 수작업에 의한 3단계 세척 | ||||||||||
3) 오염물질이 차단된 온실에서 물기를 완전히 제거하고 햇볕에 자연 소독 | ||||||||||
4) 물기가 완전히 제거되고 과육이 익었을때 발효 시작 | ||||||||||
5) 위생적인 2중 밀폐 용기에 발효시키며, 수시로 발효상태를 점검 | ||||||||||
6) Haccp 및 Organic 규정에 따라 발효된 원액을 검사하고, 통과된 원액만을 가공 | ||||||||||
공장으로 이동 시킴 | ||||||||||
7) NTV는 Haccp 및 Organic 규정에 부합한 공장에서 완제품을 생산 | ||||||||||
8) 100% 유기농 품질을 보장하는 최소한의 정보인 농장과 제조공장의 실체, 그리고 | ||||||||||
취득한 인허가증 등을 정확히 표기 | ||||||||||
나쁜 선택 1) 익지않고 열매에 진딧물 분비물과 이물질에 오염된 과실 | ||||||||||
2) 수작업을 안하고 자동세척기를 이용하여 세척한 열매 (다른 오염의 원인) | ||||||||||
3) 과실 수확후 즉시 세척하지 않고, 오염 가능 지역에 방치 시켜두는 행위 | ||||||||||
4) 물기가 마르지 않고 녹색을 띄거나, 검은 이물질이 박혀있는 열매를 사용하는 행위 | ||||||||||
5) 발효상태를 확인할 수 없고, 통제가 불가능한 큰 용기에 깜깜이 발효시키는 행위 | ||||||||||
6) 검사를 받지 않는 비위생적인 환경에서 제품을 가공하는 행위 | ||||||||||
7) 식품안전 규정을 위반하는 행위 (기준 미달 제품을 가열하여 세균만 제거) | ||||||||||
8) 농장과 생산공장의 정확한 정보와 생산과정이 노출되지 않는 제품 | ||||||||||
15. 좋은 선택을 해야하는 이유는 생산된 제품들을 나와 우리 가족이 직접 먹고 마셔야 하기 때문이다. | ||||||||||
16. NTV NONI는 식품안전부의 규정에 따라 모든 공정을 진행하며, 동시에 모든 제품에 혼신의 노력과 | ||||||||||
정성을 담아 만들고 있습니다. |
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